Temporal
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Entradas
Ceviche Nikkei
46
46
trucha, kion, mango, limón, champiñones crocantes
Leche de Puma
V | GF
42
42
champiñones, cushuro, choclo
Nigiri de Altura
38
38
tartar de trucha y caviar, palta, nori
Ají Popper en Tempura
V
30
30
queso, champiñones, balsámico
Degustación Nativa
V | GF
32
32
papas, camote, choclo, queso
Anticuchos
33
33
alpaca, papas nativas, chimichurri
Crema de Zapallo
V | GF
33
33
en leche de coco
Ramen Criollo
35
35
gallina, fideos, acelga en fondo de ramen
Caesar
33
33
lechuga romana, crutones, tocino crocante
Ensalada Caprese
V | GF
49
49
queso burrata, tomate, albahaca, arugula, balsamico
Ensalada del Huerto
V | GF
33
33
lechugas, tomate cherry, palta, nueces
Sanguches
acompañado de papas, camotes fritos o ensalada
Criollo
39
39
cerdo, camote, mayonesa, mostaza
A la Plancha
39
39
pollo, lechuga, tomate, mayonesa de palta
Hamburgues Alpaca Smash
48
48
lechuga, queso, mermelada de tocino
Hamburguesa de Portobellos
V
48
48
cebollas caramelizadas, hongos, cheddar
Fondos
Lomo Saltado
60
60
lomo fino, cebollín, tomates, papas, arroz
Medallón de Alpaca
65
65
ñoquis de papa, salsas de vino blanco y tinto
Osobuco
GF
65
65
papas, salsa de ajíes y vino tinto, parmesano
Seco de Cordero
65
65
salsa de culantro, croquetas de tacu tacu
Trucha en Salsa de Hongos
68
68
shitaki, porcón, wanyi negro, mantequilla
Tacos de Ají de Gallina
48
48
crema de ají amarillo, parmesano, pecanas
Spaghetti a la Carbonara
48
48
tocino, yema de huevo, pecorino, parmesano
Ñoquis al Pesto
V
48
48
pesto, pistachos, parmesano
V
vegetariano
GF
gluten-free
*precios en soles