Temporal
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Entradas
Ceviche Nikkei
46
46
trucha, kion, mango, limón, champiñones crocantes
Leche de Puma
V | GF
42
42
champiñones, cushuro, choclo
Nigiri de Altura
38
38
tartar de trucha y caviar, palta, nori
Langostinos en Fusión
GF
38
38
salsa de maracuyá, pan
Ají Popper en Tempura
V
30
30
queso, champiñones, balsámico
Degustación Nativa
V | GF
32
32
papas, camote, choclo, queso
Anticuchos
30
30
alpaca, papas nativas, chimichurri
Crema de Zapallo
V | GF
33
33
en leche de coco
Caesar
33
33
lechuga romana, crutones, tocino crocante
Ensalada Caprese
V | GF
49
49
queso burrata, tomate, albahaca, arugula, balsamico
Sanguches
acompañado de papas, camotes fritos o ensalada
Criollo
39
39
cerdo, camote, mayonesa, mostaza
A la Plancha
39
39
pollo, lechuga, tomate, mayonesa de palta
Hamburguesa de Alpaca
45
45
cerdo, lechuga, cebolla, tomate, cheddar
Hamburguesa de Portobellos
V
45
45
cebollas caramelizadas, hongos, cheddar
Fondos
Lomo Saltado
60
60
lomo fino, cebollín, tomates, papas, arroz
Carré de Alpaca
65
65
ñoquis de papa, salsas de vino blanco y tinto
Osobuco
GF
65
65
papas, salsa de ajíes y vino tinto, parmesano
Seco de Cordero
65
65
salsa de culantro, croquetas de tacu tacu
Trucha en Salsa de Hongos
68
68
shitaki, porcón, wanyi negro, mantequilla
Paiche Canga
GF
79
79
tacu tacu de platano, salsa de macambo
Tacos de Ají de Gallina
48
48
crema de ají amarillo, parmesano, pecanas
Spaghetti a la Carbonara
45
45
tocino, yema de huevo, pecorino, parmesano
Ñoquis al Pesto
V
45
45
pesto, pistachos, parmesano
V
vegetariano
GF
gluten-free
*precios en soles