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Temporal

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Entradas

Tiradito
36
GF
trucha curada, peras, tobikko, salsa de ají amarillo
36
Ceviche Nikkei
46
trucha, kion, mango, limón, champiñones crocantes
46
Nigiri de Altura
38
tartar de trucha y caviar, palta, nori, tinta de calamar
38
Langostinos en Fusión
38
GF
salsa de maracuyá, crocante de papa
38
Ají Popper en Tempura
30
V
queso, champiñones, balsámico
30
Degustación Nativa
32
V | GF
papas, camote, choclo, queso
32
Anticuchos
30
alpaca, papas nativas, chimichurri
30
Crema de Beterraga
30
V | GF
queso, galleta de tarwi
30
Caesar
35
hojas verdes, tomate cherry, parmesano, crutones
35
Ensalada Amazonica
35
V | GF
hojas verdes, cocona, sacha inchi
35

Sanguches

acompañado de papas, camotes fritos o ensalada
Criollo
39
cerdo, camote, mayonesa, mostaza
39
A la Plancha
39
pollo, lechuga, tomate, mayonesa de palta
39
Hamburguesa de Alpaca
45
cerdo, lechuga, cebolla, tomate, cheddar
45
Hamburguesa de Portobellos
45
V
cebollas caramelizadas, hongos, cheddar
45

Fondos

Osobuco
65
GF
papas, salsa de ajíes y vino tinto, parmesano
65
Seco de cordero
65
salsa de culantro, croquetas de tacu tacu
65
Lomo Saltado
60
lomo fino, cebollín, tomates, papas, arroz
60
Carré de Alpaca
65
ñoquis de camote y papa, salsas de vino blanco y tinto
65
Asado de Tira
100
GF
ensalada de papa, chimichurri
100
Trucha en Salsa de Hongos
68
shitaki, porcón, wanyi negro, mantequilla
68
Paiche Canga
85
GF
tacacho, salsa de macambo, chimichurri de ají
85
Tacos de Ají de Gallina
48
crema de ají amarillo, parmesano, pecanas
48
Spaghetti a la Carbonara
45
tocino, yema de huevo, pecorino, parmesano
45
Pesto de Almendras
40
V
pesto, pistachos, parmesano
40
V vegetariano
GF gluten-free
op V opción vegetariano
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Abierto Diario Lunes - Domingo
Desayuno 6am - 1030am
Almuerzo 12pm - 5pm
Cena 5pm - 10pm
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*precios en soles