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Temporal
nuestra selección de temporada
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Para empezar
Nigiri de Altura
29
(2 piezas) tartar de trucha, palta, cebolla china
29
Ají Popper en Tempura
29
V
(2 piezas) champiñones salteados, tomillo
29
Tacos de Ají de Gallina
42
GF
(2 piezas) tortilla de papa, salsa de ají amarillo, pecanas
42
Degustación Nativa
38
V | GF
papas nativas, choclo, quesos locales
38
Anticuchos
36
op V
brochetas de alpaca, papas nativas, chimichurri
36
Ceviche Nikkei
46
op V
trucha marinada, champiñones en tempura, mango
46
Sanguches
acompañado de papas, camotes fritos o ensalada
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Fondos
Ñoquis
52
V
pesto de almendras, mozzarella, pistacho
52
Spaghetti a la Carbonara
55
tocino, yema de huevo, pecorino
55
Trucha Andina
76
salsa de hongos, togarashi
76
Lomo Saltado
72
op V
lomo salteado, echalotes, tomate
72
Osobuco
72
GF
estofado con vino, papas, huacatay
72
Seco de Cordero
72
canilla de cordero, croquetas de tacu tacu, cilantro
72
Lomo de Alpaca
72
ñoquis de camote, reducción de vino
72
Un Toque Dulce
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Dulces con Punche
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Cafés
opción descafeinada, leches alternativas disponibles
Espresso
9
9
Americano
10
10
Latte
12
12
Capuccino
12
12
Chocolate Caliente
16
16
Con Pisco
Pisco Sour
37
pisco, limón, clara de huevo
37
Cusco Sour
36
36
Chilcano
36
pisco, limón, ginger ale
36
Sol y Sombra
36
macerado de guindas, limón, ginger ale
36
Apasionada
35
macerado de fresas, hierbabuena, ginger ale
35
Capitán
36
pisco, vermút avelino, angostura
36
Mojadito con Pisco
36
pisco, maracuyá, hierbabuena, ginger ale
36
De la Casa
Salqa'patraz
38
salqa, vermút dry, jarabe de sencha
38
Matacuy Sour
38
matacuy, limón, clara de huevo
38
Salqa Fizz
36
salqa, soda de toronja
36
Maguey
42
mezcal, limón
42
Piteado con Matacuy
42
matacuy, kión, limón, miel
42
Gin Tonic
42
gin, agua tónica
42
Old Fashioned
40
bourbon, azúcar, piel de naranja
40
Mojito
34
ron, azúcar, limón, hierbabuena
34
Margarita
40
tequila, cointreau, limón
40
Shandy
22
matacuy, licor 43, flor de jamaica
22
Espresso Martini
40
vodka, cacao, kahlúa
40
Cervezas
Cusqueña
19
lager | trigo | malta
19
Pilsen
18
lager
18
Cervecería del Valle Sagrado
26
pale ale | doble ipa
26
Troglo Birra
26
ipa
26
Bebidas
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Infusiones
English Breakfast
16
16
Té Verde Sencha
16
16
Rooibos
16
16
Kion Limón Miel
18
kion, limón, miel
18
Mocktails
Mango Mule
22
mango, jarabe de kión, soda
22
Piña Punch
22
piña, albahaca, soda
22
Chaposita
22
sandia, limón, jarabe de agave
22
V
vegetariano
GF
gluten-free
Abierto Diario
Lunes - Domingo
Desayuno
6am - 1030am
Almuerzo
12pm - 5pm
Cena
5pm - 10pm
*precio en soles