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Temporal
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Entradas
Tiradito
36
GF
trucha curada, peras, tobikko, salsa de ají amarillo
36
Ceviche Nikkei
46
trucha, kion, mango, limón, champiñones crocantes
46
Nigiri de Altura
38
tartar de trucha y caviar, palta, nori, tinta de calamar
38
Langostinos en Fusión
38
GF
salsa de maracuyá, crocante de papa
38
Ají Popper en Tempura
30
V
queso, champiñones, balsámico
30
Degustación Nativa
32
V | GF
papas, camote, choclo, queso
32
Anticuchos
30
alpaca, papas nativas, chimichurri
30
Crema de Beterraga
30
V | GF
queso, galleta de tarwi
30
Caesar
35
hojas verdes, tomate cherry, parmesano, crutones
35
Ensalada Amazonica
35
V | GF
hojas verdes, cocona, sacha inchi
35
Sanguches
acompañado de papas, camotes fritos o ensalada
Criollo
39
cerdo, camote, mayonesa, mostaza
39
A la Plancha
39
pollo, lechuga, tomate, mayonesa de palta
39
Hamburguesa de Alpaca
45
cerdo, lechuga, cebolla, tomate, cheddar
45
Hamburguesa de Portobellos
45
V
cebollas caramelizadas, hongos, cheddar
45
Fondos
Osobuco
65
GF
papas, salsa de ajíes y vino tinto, parmesano
65
Seco de cordero
65
salsa de culantro, croquetas de tacu tacu
65
Lomo Saltado
60
lomo fino, cebollín, tomates, papas, arroz
60
Carré de Alpaca
65
ñoquis de camote y papa, salsas de vino blanco y tinto
65
Asado de Tira
100
GF
ensalada de papa, chimichurri
100
Trucha en Salsa de Hongos
68
shitaki, porcón, wanyi negro, mantequilla
68
Paiche Canga
85
GF
tacacho, salsa de macambo, chimichurri de ají
85
Tacos de Ají de Gallina
48
crema de ají amarillo, parmesano, pecanas
48
Spaghetti a la Carbonara
45
tocino, yema de huevo, pecorino, parmesano
45
Pesto de Almendras
40
V
pesto, pistachos, parmesano
40
Un Toque Dulce
Suspiro de Lúcuma
24
lúcuma, merengue
24
Crème Brûlée Exótico
25
caramelo, frutas exóticas
25
Chocolatisimo
25
mouse de chocolate, avellanas, salsa de mango
25
Sorbete de Chirimoya
22
alfajores de camu-camu
22
Panacota de Loche
22
hierbaluisa
22
Affogato
18
helado, doppio, caramelo
18
Chocolate Caliente
16
pasta de cacao, leche
nata montada | leches alternativas
16
Dulces con Punche
Shandy
22
matacuy, licor 43, flor de jamaica
22
Malamado Malbec
22
vino tipo oporto
22
Espresso Martini
37
vodka 14 inkas, espresso, cacao, kahlua
37
Orgasmo
35
baileys, kahlua, amaretto luxardo
35
Irish Coffee
28
doppio, nata montada, whiskey irlandés
28
Cafés
opción descafeinada, leches alternativas disponibles
Espresso
8
8
Americano
8
8
Café Latte
11
11
Cappuccino
11
11
Flat White
11
11
Latte Macchiato
11
11
Mocha
12
12
Caramel Macchiato
12
12
Con Pisco
Pisco Sour
34
pisco pago de los frailes, limón, jarabe de goma, clara de huevo
34
Cusco Sour
35
macerado de coca, zumo de aguaymanto, clara de huevo
35
Chilcano
34
pisco pago de los frailes, limón, ginger ale
34
Maracuyá Sour
35
pisco pago de los frailes, maracuyá, amargo de angostura
35
Sol y Sombra
34
macerado de guindas, limón, ginger ale
34
Apasionada
34
macerado de fresas, hierbabuena, ginger ale
34
Capitán
36
pisco pago de los frailes, vermút avelino, amargo de angostura
36
Mojadito con Pisco
34
pisco pago de los frailes, maracuyá, hierbabuena, ginger ale
34
De la Casa
Salqa'patraz
35
salqa, vermút dry, jarabe de sencha, limón, kion
35
Matacuy Sour
36
matacuy, limón, clara de huevo
36
Salqa Fizz
35
salqa, soda de toronja
35
Maguey
42
mezcal, limón
42
Piteado con Matacuy
36
matacuy, kion, limón, miel
36
Hendrick's Tonic
38
hendrick´s, agua tónica
38
Old Fashioned
36
jim bean extra aged, azúcar, piel de naranja
36
Mojito
32
cartavio solera, azúcar, limón, hierbabuena
32
Margarita
36
tequila 1800, cointreau, limón
36
Cervezas
Cusqueña
15
lager | trigo | malta
15
Pilsen
15
lager
15
Cervecería del Valle Sagrado
24
be kind pale ale | apu veronica doble ipa
24
Troglo Birra
24
ipa
24
Bebidas
Agua
9
sin gas | con gas
9
Coca Cola
7
7
Kombucha
16
fresa | mango
16
Té Helado
15
15
Limonada
15
menta | con gas
15
Infusiones
English Breakfast
16
16
Té Verde Sencha
16
16
Rooibos
16
16
Kion Limón Miel
16
kion, limón, miel
16
Mocktails
Mango Mule
19
mango, jarabe de kión, soda
19
Piña Punch
19
piña, albahaca, soda
19
Chaposita
19
sandia, limón, jarabe de agave
19
V
vegetariano
GF
gluten-free
Abierto Diario
Lunes - Domingo
Desayuno
6am - 1030am
Almuerzo
12pm - 5pm
Cena
5pm - 10pm
*precio en soles